茶百道运营总裁汪红学谈企业扩张：行业发展初期将速度放第一 食品安全需“补课”

每经记者 陈星    每经编辑 魏官红    

作为新茶饮行业的代表性企业，茶百道近期因旗下门店出现食品安全问题被置于风口浪尖。近日，茶百道运营总裁汪红学在接受《每日经济新闻》记者专访时表示，食品安全在企业内部已经被摆在了头等重要的位置。

汪红学坦言，食品安全问题之所以在连锁餐饮行业频发，是因为大家在初期发展的过程中，更注重规模扩张或者发展的速度等，却忽略了管理机制等方面的完善。今年下半年开始，茶百道开始从制度和管理体系上建立食品安全管理的流程、团队、标准和供应链体系。

在多家同业企业已经登陆资本市场或IPO的背景下，汪红学表示，茶百道也不会放弃任何一种可能的发展路径。

封面图片来源：视觉中国-VCG111347183178

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